[jsikeda参加者]

マキコさま

有難うございます。

昨日、ディレクタ―さんから連絡がきて、２月のEテレ収録の大まかな流れも決まってきたので試作に入れる段階になりつつあります。そうなると、コンテンツ制作と収録試作の両方の時間はとれないかもしれず、収録が終わってからまとめてやる感じになってしまうかもしれません。←収録によってはすごいショートノーティスの無茶ぶりがある時あるので（汗）

できるだけ頑張りますが、どうぞよろしくお願いします。

まあさっちん

[jsikeda参加者]

アップ有難うございました！

おかげさまでブログの方にもアクセス少し流れてくれたみたいで嬉しかったデス♪

6月に入って少し落ち着いたらまとめ記事などアップさせて頂きますね。

よろしくお願いします＾＾

まあさっちん

[jsikeda参加者]

森村先生、マキ子さま

添削有難うございます！品数多い方が親切かなと思って各カテゴリーに２品ずつにしたのですが、では地味目な画像などははずしてシンプルに修正して再提出しますね。

タイトル案

「ホームパーティーの基本４品」

「ホームパーティーで準備すべき４品」

「ホムパの基本献立４つ」

＜扉＞

本日の担当は恵比寿でパーティー料理のお教室five s cuisineを主宰・ハロウィン研究家でもある五条まあさっちんです。

＜画像１＞

まず、皆はホームパーティーを開くことが決まったら何をする？

ここで「お掃除！」とか言った人はブッブー！相当家が散らかってますな（笑）←やなヤツ

日程にもよるけど、まずは献立をたててみよう。そこで考察するべきなのは、どのくらいの人数を呼ぶのか？女性なのか男性なのか？年齢層はどんくらいなのか？（おババのお客2人と体育会系の高校生男子４人じゃ、全く作るもの違ってくるじゃん？）そして時間帯も昼なのか夜なのか？それによって買い物や下ごしらえしておくべきスケジュールなども全然違ってくるよね。

だいたい私の個人的な経験では４種類の料理があればそこそこ満足度の高いおもてなしができるよ。

①前菜。

お腹をすかせたゲストが到着した直後、ホステスはちょっとバタバタするよね。（たとえば手土産を頂いたらそれを開けたり、等）この時テーブルに少しつまめるような前菜があったらいいでしょ？

上の画像みたいなバゲットにピーナッツバターやクリームチーズを塗って薄くスライスした果物をのせただけでも立派な前菜になるよ！ちなみに私は台所がパンくずで汚れるのが嫌なので必ずパン屋さんにお願いしてカットしてもらってから持ち帰ります。意外とバゲットを切るのって手間じゃね？ｗ（その際は、スライスの厚さ（１ｃｍとか３ｃｍとか）とまっすぐなのか斜めなのかなど好みのパターンをスタッフさんに伝えてね）

＜画像２＞

お薦め前菜としては廉価で簡単に作れる定番のデビルドエッグなどがあるよ。

デビルドエッグの作り方

https://ameblo.jp/narumori/entry-12431621325.html

 

②サラダ

パーティーが揚げ物と炭水化物ＯＮＬＹでは何となくホステス失格、、、みたいな感じになっちゃう？！そこで、簡単に作れるサラダを用意してゲストにも野菜を摂取してもらおう。

＜画像３＞

女子が大好きなキャロットラぺは千切りピーラーさえあればあっという間に作れるよ。オレンジやパイナップルなどのフルーツを混ぜるとお味もランクアップ！味付けは手持ちのフレンチドレッシングでもいいし、オリーブオイルと塩だけでもいいよね。

③メイン料理

やっぱりお肉やお魚などを使ったメイン料理があるとパーティーは盛り上がる！

＜画像５＞

いつもの鶏の照り焼きを大き目のお肉でバーンと作って大皿に盛って、ネギや胡麻をふっただけでもちょっとお客様仕様に。焦がさないコツはしっかりと鶏肉に火が通ってから照り焼きのタレをかけて加熱してからませることだよ。

 

④〆の炭水化物

やっぱり炭水化物を食べると幸せ度もアップするよね。パーティーの〆はご飯やパスタなどでゲストにお腹いっぱいになってもらおう。

＜画像７＞

意外と簡単に作れるのに見栄えがする寿司ドーナツはいかが？

寿司ドーナツの作り方

https://ameblo.jp/narumori/entry-12302247618.html

 

★おまけ★

飲み物やデザートは、余裕のある人以外はゲストにお願いしてもってきてもらうと気が楽だよ♪

以上、パーティーで用意するべき４品のご紹介でしたー。ホムパの際は参考にしてみてね！

 

五条まあさっちんブログ：https://ameblo.jp/narumori/

five s cuisineホームページ：http://fivescuisine.com/

まあさっちんinstagram：　http

[jsikeda参加者]

森村先生、マキ子さま

画像の明るさ編集＆コラージュなどお手数をおかけしました！

素敵にアップして下さって有難うございます。

まとめ記事にする際に気を付ける点なども今後の参考にさせて頂きます＾＾

 

まあさっちん

[jsikeda参加者]

森村先生、マキ子さま

一発ＯＫアップ有難うございます！

まあさっちん

[jsikeda参加者]

森村先生、加藤さま

添削有難うございます！

めっちゃ急ぎでパーティープレートの画像とって入れてみました（焦）。

ご指摘頂いた内容で流れと文も少し変えて再提出します。明日よろしくお願いします。

＜１枚目＞

＜２枚目＞

コラージュ画像案１

インパクト狙いでコレにしましたが、パーティーシーンということであれば次の案でしょうか？

コラージュ　案２

＜３枚目＞

＜４枚目＞

＜５枚目＞

画像１

画像２

＜６枚目＞

＜７枚目＞

＜８枚目＞

前に提出した画像は貼ってませんが、必要であればまた貼り直します。

どうぞよろしくお願いします。

 

まあさっちん

[jsikeda参加者]

森村先生、加藤さま

お忙しい中、添削ありがとうございます！

御指摘頂いた点に留意しながらまとめ直してみました。ただ、最初に自己紹介持ってきてアピールしまくるのがなんか気がひけて、、、（汗）←変なとこ気が小さいｗ

とりあえず去年のお仕事履歴などは最後にプロフィールとしてまとめてあります。もしも「～～こういう経歴の私だからこそこの本を書きました！」的な内容を先に持ってきたほうがよければまた順番を変えます。

データは４つあったグラフを半分の２つに減らし、あとはパーティーの法則のほうに焦点あててみました。よろしくお願いします。

＜１枚目＞

使用画像

＜２枚目＞

＜３枚目＞

使用画像

＜４枚目＞

使用画像（コラージュしたのでもしオリジナルも必要であれば添付します）

＜５枚目＞

使用画像

ここはもっと違う色目の写真でもいいかなと思いましたが、とりあえず明るめのものを持ってきました。

＜６枚目＞

＜７枚目＞

以上になります。よろしくお願いします。

 

まあさっちん

[jsikeda参加者]

森村先生、加藤さま

とりあえずデータの数字を入れ込んだ「はじめに」を作ってみました。テーブルウエアフェスティバルの方は今年の詳しい数字がわかってから、そのあと入れてもいいかなと思っています。

写真もとりあえず暫定的に手持ちのハロウィンのものを入れています。大好きなハロウィンの画像でいくのかもうちょっと派手な感じでいくのか、まだ悩み中デス。

補足的に「この本のハロウィンパーティーの頁に載っているからといってハロウィン時期にしか使えないわけではなく、皆でホラー映画を見るホームパーティーを開いてキモ怖料理を作ってもいいし、５大陸をイメージしたカラフル料理を食べながらオリンピック観戦をするといった具合に色んな楽しみ方ができます」という文も付け加えようかなと思っています。←PDF変換してから気づいたのですみません（＞＜）

＜１枚目＞

★画像１

＜２枚目＞

＜３枚目＞

＜４枚目＞

★画像

＜５枚目＞

★画像

以上になります。よろしくお願いします。

 

まあさっちん

 

[jsikeda参加者]

森村先生、加藤さま

本日、友達に協力してもらってパーティーっぽい画像を撮りました。あとは来週の月曜日に生徒さんに協力してもらってバレンタインかギャレンタインのパーティーっぽい画像を撮る予定です。

前回「はじめに」として提出した際にNGだった画像は新しいものに差し替えて、コンテンツとして提出いたします。差し替えた分の画像はオリジナルも添付しておきます。

それと、著者プロフィールに画像を貼ったものを作成しましたので、そちらも一緒に提出します。（こちらは画像のオリジナルは添付しておりませんが、必要であればおっしゃって下さいませー。）

★コンテンツ１ページ目

画像１枚目パーティーシーン（４品）

★コンテンツ２ページ目

★コンテンツ３ページ目

画像カレー煮込み

★コンテンツ４ページ目

マリネ画像

ケーキ画像

★コンテンツ５ページ目

★コンテンツ６ページ目

 

★プロフィール１枚目

★プロフィール２枚目

★プロフィール３枚目

★プロフィール４枚目

★プロフィール５枚目

★プロフィール６枚目

以上になります。よろしくお願いします。

 

まあさっちん

[jsikeda参加者]

森村先生、マキコさま

テーブルウエアフェスティバル、確かにいいですね！

早速チェックしてみたところ、東京ドームのサイトは去年のものは詳細が見られなくなっており、いくつか探したのですが具体的なグラフとか数字はみつからず、、、とりあえずこんな北陸のサイトがみつかりました。入場者数はだいたい２７万人くらいのようです。

 

文化庁と北陸三県が協力し、北陸の工芸の魅力を国内外へ発信する国際北陸工芸サミット事業の一環として、「テーブルウェア・フェスティバル2018」に北陸三県で共同出展し、北陸の工芸を一体的にＰＲします。

催事名称　　　テーブルウェア・フェスティバル2018 ～暮らしを彩る器展

※テーブルウェア・フェスティバルとは
陶器、漆器、カトラリー等、あらゆるテーブルウェア製品が世界中から一堂に集まる展示販売会

来場者数　　２７０，０００人（主催者見込）
主　　催　　テーブルウェア・フェスティバル実行委員会
（読売新聞社、（株）東京ドーム）
入　　場　　前売券１，８００円／当日券２，０００円

 

 

あとはあらかじめ用意していたグラフはこんなものがあります（４つ）

どうでしょうか？これらの数字などを盛り込んだ「はじめに」を作成しようと思っております。

まあさっちん

[jsikeda参加者]

マキコさま

なるほどー。では今回のものはコンテンツの方に使いまわしさせて頂きますｗ

「はじめに」の方はご教示いただいたように「いかに今からホームパーティーが主流になるか」的な内容に書き換えます。

以下、「はじめに」についての質問デス。

①表とかグラフはいれてもいいですか？

②画像はやっぱりパーティーの全容がわかる４品のものがいいですか？

③本編に登場しないレシピの料理やお菓子の画像は入れませんよね？

まあさっちん

 

[jsikeda参加者]

マキコさま

I♡PDFとかいうアプリです。

PDFからJPGとかで検索したらトップ

にでてきました。リンク貼ろうと

思ったんですが、なぜか貼れない（汗）。

https://www.ilovepdf.com/ja/help/about

まあさっちん

 

 

[jsikeda参加者]

マキコさま

アップ有難うございます！

読みたい気持ちをアップさせるようなキーワードも追加してくださって有難いです♪

あと２ヵ月くらいの間、やらなきゃいけないことがてんこ盛りで気持ちばかり焦っておりますが（汗）、どうぞよろしくお願いします。

まあさっちん

[jsikeda参加者]

森村先生、加藤さま

昨日はご一緒させて頂き有難うございました！

では、こちらで最終提出します。よろしくお願いします♪

タイトル案

「ハート型バレンタインおつまみ３種」

「カットするだけでバレンタイン仕様！簡単おつまみ３つ」

「可愛いハートのバレンタインおかず３種」

＜扉＞

本日の担当は恵比寿でパーティー料理のお教室five s cuisineを主宰・ハロウィン研究家でもある五条まあさっちんです。

＜１枚目＞

可愛いハート型のおつまみをバレンタインに作ってみませんか？３種類の食材そのものをカットするだけなので、とっても簡単に作れます。もちろん１種類だけでも可愛くできます。

＜２枚目＞

まずはお弁当の優秀な脇役、プチトマト。細長いタイプのものを選んでください。

＜３枚目＞

①まな板において

＜４枚目＞

②斜め４５度に切り目をいれて

＜５枚目＞

③右半分をくるっと回転させてくっつけます

＜６枚目＞

するとあら不思議～！ハート型のプチトマトになりました＾＾

＜７枚目＞

今度はスモークチーズで。

＜８枚目＞

①同じように切り目を入れて

＜９枚目＞

②ここからくるっと回転すれば、、、

＜１０枚目＞

③ハートのチーズが完成～！

＜１１枚目＞

お子様が大好きなウインナーでも作れます。（加熱が必要な加工肉はあらかじめ茹でておいてください）

 

＜１２枚目＞

プチトマトとチーズと同じ工程を施せば、ほらね？

＜１３枚目＞

いっぱい並べても可愛い！水分が少なくてくっつきにくい食材の場合は横から爪楊枝などで留めてもキューピッドの矢が刺さってるみたいでいい感じに。

＜１４枚目＞

 

楕円形の食材ならどんなものでも応用できそうなこのハート型のテクニック。バレンタインの時だけでなく、可愛いお弁当作りやパーティーの時などにも試してみてくださいね。

五条まあさっちんブログ：https://ameblo.jp/narumori/

five s cuisineホームページ：http://fivescuisine.com/

まあさっちんinstagram：　https://www.instagram.com/five_s_cuisine/

 

 

[jsikeda参加者]

森村先生、加藤さま

今日は有難うございました♪ご一緒できてうれしかったです！

では、こちらで最終資料にてよろしくお願いします＾＾

タイトル案

「簡単デリメニュー☆キッシュレシピ」

「デリの定番！手作りキッシュ」

「買い置き材料で手作りキッシュ」

＜扉＞

＜１枚目＞

本日の担当は恵比寿でパーティー料理のお教室five s cuisineを主宰・ハロウィン研究家でもある五条まあさっちんです。

今日はデリの定番メニュー、キッシュのレシピをお伝えします。大き目の型でどーんと作っておいて朝食に、ランチに、夜ご飯の副菜に、はたまたお夜食に。色々使えて便利です。

９インチ×９インチの四角い型１台分

（丸い型でももちろん作れます）

＜２枚目＞

冷凍パイシート１枚

＜３枚目＞

シュレッドチーズ　カップ１．５

ほうれん草　１束

ベーコン　２００ｇ

＊ほうれん草は軽く茹でて３ｃｍ幅に切って水をきる。ベーコンは１ｃｍ幅にカットしてフライパンで炒め、キッチンペーパーで油をきる。

＜４枚目＞

卵　6個

牛乳　３５０ｃｃ

＜５枚目＞

①卵は泡だて器で軽く混ぜ、生クリームも加えて更に混ぜて塩コショウをしておく。

＜６枚目＞

②パイシートは５分ほど室温に置いて扱いやすくなったら、指でひろげて型に隙間がないようにしておく

＜７枚目＞

③パイシートの上にチーズ、ベーコン、ほうれん草を散らす

＜８枚目＞

④①の卵液を全体にまわしかける。この時具が液体より飛び出ていないように注意。（はみ出た部分が焦げちゃいます）

＜９枚目＞

⑤１９０度のオーブンで３０分～４０分くらい加熱する。竹串をさして何もついてこなければできあがり。

ちょっとゆるいかなと思っても、余熱でそのまま火がはいるので大丈夫です。（冷めるとカットしやすくなります）

＜１０枚目＞

持ち寄りパーティーに持参しても喜ばれます。

＜１１枚目＞

冷凍パイシートは買い置きしておけば何かっていう時に使えて便利。ベーコン、ほうれん草、卵やシュレッドチーズなども割と冷蔵庫に入っている食材なので生クリームだけ買い足せばOK？！中にいれる具もベーコンの替りにハムを入れたりツナを使ったりと、いろいろアレンジしてみてもいいですね！

五条まあさっちんブログ：https://ameblo.jp/narumori/

five s cuisineホームページ：http://fivescuisine.com/

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