9月課題 「秋に食べたいアーモンドケーキの作り方」 ヤノミサエ先生 亀山実沙希

[42mkameyama参加者]

ケンプ先生

毎月ご指導ありがとうございます。

今月もよろしくお願いします。

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私が毎年、秋になったら作りたいな～と思うアーモンドケーキ

<写真1>

今日はそのアーモンドケーキの作り方をご紹介します。

【15ｃｍの丸形１つ分】

1.小麦粉50ｇ　アーモンドプードル50ｇ、ベーキングパウダー2ｇは合わせて計量しておく。

きび砂糖80ｇ

バター80ｇ

全卵２個

牛乳15ｇ

アーモンドスライス20ｇ

<写真2>

2.柔らかくしたバターにお砂糖を加え混ぜる

<写真3>

3.卵を加えてよく混ぜる

<写真4>

4.牛乳を加え混ぜる

<写真5>

5.粉類をふるいながら入れてゴムベラで混ぜる

<写真6>

6.敷紙を敷いた型に流しいれる

<写真7>

7.アーモンドスライスを散らして、180度のオーブンで40分焼く

<写真8>

<写真9>

焼きあがって粗熱が取れたらお好みで粉糖を振りかけてもかわいいです♪

混ぜるだけで簡単にできて、素朴な味わいで紅茶にもすごく合います。

秋の読書のお供にぜひ作ってみてください。

<写真10>写真1と同じ写真です。

 

[Kemp参加者]

<p>亀山さま　今月もよろしくお願いいたします。アーモンドケーキ、美味しそうですね！＜１＞器に灯器を使われているところ、下地のボードも温かみを感じる木の質感がより秋の雰囲気を高めていていいなと思います。全体的にみぎに少し傾いているように見えますのでここをまっすぐ。またお皿たちが両方とも画面の端に逃げているように感じてしまうので、もう少し引いて画面の内側に入れるといいかしら。奥のケーキも少しだけ寄せて。レンズの関係で画面端にいくほど歪みが出て傾いて見えるので、お皿片側ののしたに何かを敷いてカメラをのぞいた状態でまっすぐになるように調整されるといいと思います。ケーキサーバー、とっても素敵なのですが、ケーキに対して少し大きく見えるのと画面の中央に真横に来ているので、ホールケーキの少し奥に斜めに置いてみるといいかなと思います。＜２＞材料カット、ちょっと暗くなっちゃいましたね。露出を少し上げるといいですね。また今回は俯瞰からですが、こんなふうにアングルを少し下げて高さを出してもいいですよ。参考まで。＜３〜７＞あと少しだけ明るく。５、６は持ち手が真横、3時の方角ですが、少しだけ斜めに4時から5時のあたりに持ってくると印象が柔らかくなると思います。＜８＞OKです。＜９＞OKです。お皿の色合いがとてもいいですね。できるところだけでもチャレンジされてみてください。ケンプ</p>

[投稿者]

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