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投稿
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森村先生、加藤様
お弁当に入れると一瞬で彩がアップするお料理第二弾になります。よろしくお願いします。
＜扉＞
＜1枚目＞
おはようございます。恵比寿でパーティー料理と家庭料理のお教室five s cuisineを主宰している五条まあさっちんと申します。
双子男子のお弁当を１０年間作ってきた私がお伝えする：お弁当の彩がアップしてビジュアル偏差値が一気にあがるレシピ第２弾です。
第１弾：紫キャベツのマリネ（常備菜）
＜２枚目＞
最近はスーパーなどでよく見かけるようになってきたカラフルなプチトマト。
ヘタをとって生のまま詰めてもとっても可愛くてキレイですよね。（ヘタ部分から細菌が繁殖しやすいので、お弁当に入れる際はヘタはとって詰めてくださいね）
でも、今日はちょっとひと手間加えて常備菜として使えるプチトマトのレシピをお伝えします。
＜３枚目＞
プチトマトを竹串や爪楊枝で何か所か刺して、穴をあけておきます。
＜４枚目＞
沸騰したお湯にプチトマトを落としていき、数秒間待ちます。
＊撮影の便宜上、こちらの温度になっていますが本来はもっとボコボコに泡がでて沸騰しているお湯に入れて下さい。
上の図の左側のトマトのようにあけた穴の部分から皮がはじけてきたらＯＫ！右側のつるっとしたトマトはもう数秒間加熱が必要です。
＜５枚目＞
皮がはじけてきたプチトマトは冷水にとって冷まします。
＜６枚目＞
プチトマトを冷ましている間にマリネ液を作ります。以下の分量はプチトマトカップ４に対しての量になります。
材料：
オリーブオイル ４分の１カップ
お酢（ワインビネガーなど） 大匙４
はちみつ 大匙３
塩コショウ
好みのハーブなど
＜７枚目＞
冷ましたプチトマトを容器にうつし、上からマリネ液を注げばＯＫ。
＜８枚目＞
とってもカラフルな常備菜ができました。カラフルなプチトマトのパックが手に入りにくければ、もちろん赤いものだけで作っても味は同じです。
冷蔵庫で５日ほど保存ができるので、お弁当やパーティーの持ち寄りなどに是非活用してみてくださいね。
五条まあさっちんブログ：https://ameblo.jp/narumori/
five s cuisineホームページ：http://fivescuisine.com/
まあさっちんinstagram： https://www.instagram.com/five_s_cuisine/
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まあさっちん様
３枚目 ですが、何がOKかNGか
文章がすぐになくて大きさのことかと思いました～考えたら、お湯に入れる前に見えたからですね！
テーブルじゃなくて
下が卓上コンロとかがあればよかったです。2から３の流れが一瞬気になったのですが
コンロなければこちらで＾＾
他は色もキレイでした～！
森村
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森村先生、加藤様
コンロは現在手元にないので、画像４枚目前後の文章をちょっとかえてみました。少しわかりやすくなりましたでしょうか、、、。
あと、扉画像と〆画像を逆にしてみています。
よろしくお願いします＾＾
タイトル案
「お弁当に便利なカラフル常備菜レシピ・後編」
「作り置きマリネでカラフルなお弁当を♪」
「カラフルマリネでお弁当の彩・常備菜・おもてなしの３役」
＜扉＞
＜１枚目＞
おはようございます。恵比寿でパーティー料理と家庭料理のお教室five s cuisineを主宰している五条まあさっちんと申します。
双子男子のお弁当を１０年間作ってきた私がお伝えする：お弁当の彩がアップしてビジュアル偏差値が一気にあがるレシピ第２弾です。
第１弾：紫キャベツのマリネ（常備菜）
＜２枚目＞
最近はスーパーなどでよく見かけるようになってきたカラフルなプチトマト。
ヘタをとって生のまま詰めてもとっても可愛くてキレイですよね。（ヘタ部分から菌が繁殖しやすいので、お弁当に入れる際はヘタはとって詰めてくださいね）
でも、今日はちょっとひと手間加えて常備菜として使えるプチトマトのレシピをお伝えします。いったん湯剥きして加熱しているので、梅雨時などの生ものが心配な時期にもお弁当に入れられて便利です。
＜３枚目＞
プチトマトを竹串や爪楊枝で何か所か刺して、穴をあけておきます。
ボコボコと沸騰したお湯に網じゃくし等でそっとプチトマトを落としていき、数秒間待ちます。
＜４枚目＞
上の図の左側のトマトのようにあけた穴の部分から皮がはじけてきたらＯＫ！右側のつるっとしたトマトはもう数秒間加熱が必要です。
＜５枚目＞
皮がはじけてきたプチトマトは冷水にとって冷まします。
＜６枚目＞
プチトマトを冷ましている間にマリネ液を作ります。以下の分量はプチトマトカップ４に対しての量になります。
材料：
オリーブオイル ４分の１カップ
お酢（ワインビネガーなど） 大匙４
はちみつ 大匙３
塩コショウ
好みのハーブなど
＜７枚目＞
冷ましたプチトマトを容器にうつし、上からマリネ液を注げばＯＫ。
＜８枚目＞
皮をむいて冷たくひやしたプチトマトは喉越しもよく、食欲がない日でもたっぷり頂けます！
＜〆画像＞
とってもカラフルな常備菜。カラフルなプチトマトのパックが手に入りにくければ、もちろん赤いものだけで作っても味は同じです。
冷蔵庫で５日ほど保存ができるので、作り置きしてお弁当の彩やパーティーの持ち寄りなどにも是非活用してみてくださいね。
五条まあさっちんブログ：https://ameblo.jp/narumori/
five s cuisineホームページ：http://fivescuisine.com/
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まあさっちん様
アップにトリミングしたら、
確かにトマトもよく見えたしこれでいきましょう＾＾
扉カットですが、「常備菜」なので、今のより7枚目のがわかりやすいです
最終資料お待ちしてます～
森村
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森村先生、加藤さま
有難うございます！
扉画像を差し替えて最終資料にさせて頂きます＾＾
まあさっちん
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まあさっちんさん
こんばんは＾＾編集担当の加藤です。
もし可能なら、こちらのトマトのマリネを詰めたお弁当の写真を追加していだけないでしょうか？
（念のため正方形、真上、横位置、縦位置で撮影しておいてくださいね）今の写真の構成だけだと、オシャレな食卓の前菜で、日常ごはんのおかずに使えるイメージが薄いです～。
「お弁当」というキーワードも写真で見せてあげたいので、よろしくお願いします！
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加藤様
承知しました！
例によって我が家で秒で食べてしまってすっかりマリネはないので作って再撮影してからアップ致します＾＾
まあさっちん
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加藤様
お弁当箱につめた形で撮影しましたので、よろしくお願いします＾＾
あとタイトルにも季節的に「梅雨」を入れてみました。
タイトル案
「梅雨時のお弁当にも便利なカラフル常備菜レシピ」
「梅雨時も作り置きマリネでカラフルなお弁当を♪」
「梅雨でもOK！カラフルマリネでお弁当の彩・常備菜・おもてなしの３役」
＜扉＞
＜１枚目＞
おはようございます。恵比寿でパーティー料理と家庭料理のお教室five s cuisineを主宰している五条まあさっちんと申します。
双子男子のお弁当を１０年間作ってきた私がお伝えする：お弁当の彩がアップしてビジュアル偏差値が一気にあがるレシピ第２弾です。
第１弾：紫キャベツのマリネ（常備菜）
＜２枚目＞
最近はスーパーなどでよく見かけるようになってきたカラフルなプチトマト。
＜２枚目＞
ヘタをとって生のまま詰めてもとっても可愛くてキレイですよね。（ヘタ部分から菌が繁殖しやすいので、お弁当に入れる際はヘタはとって詰めてくださいね）
でも、今日はちょっとひと手間加えて常備菜として使えるプチトマトのレシピをお伝えします。
いったん湯剥きして加熱しているので、梅雨時などの生ものが心配な時期にもお弁当に入れられて便利です。
＜３枚目＞
プチトマトを竹串や爪楊枝で何か所か刺して、穴をあけておきます。ボコボコと沸騰したお湯に網じゃくし等でそっとプチトマトを落としていき、数秒間待ちます。
＜４枚目＞
上の図の左側のトマトのようにあけた穴の部分から皮がはじけてきたらＯＫ！右側のつるっとしたトマトはもう数秒間加熱が必要です。
経験値として、赤いトマトよりもグリーンや濃い茶色っぽいものは実が固めなので時間がかかります。
＜５枚目＞
皮がはじけてきたプチトマトは冷水にとって冷まします。
＜６枚目＞
プチトマトを冷ましている間にマリネ液を作ります。以下の分量はプチトマトカップ４に対しての量になります。
材料：
オリーブオイル ４分の１カップ
お酢（ワインビネガーなど） 大匙４
はちみつ 大匙３
塩コショウ
好みのハーブなど
＜７枚目＞
冷ましたプチトマトを容器にうつし、上からマリネ液を注げばＯＫ。
＜８枚目＞
皮をむいて冷たくひやしたプチトマトは喉越しもよく、食欲がない日でもたっぷり頂けます！
こんな風にガラスの器に盛り付ければおしゃれなパーティーの持ち寄りとしてもバッチリな１品になりますよ。
＜〆画像＞
とってもカラフルな常備菜。カラフルなプチトマトのパックが手に入りにくければ、もちろん赤いものだけで作っても味は同じです。
冷蔵庫で５日ほど保存ができるので、作り置きして是非いろいろと活用してみてくださいね。
五条まあさっちんブログ：https://ameblo.jp/narumori/
five s cuisineホームページ：http://fivescuisine.com/
まあさっちんinstagram： https://www.instagram.com/five_s_cuisine/
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まあさっちんさま
タイトルカットをお弁当のカットにしただけで、
「日常的な食べ物のイメージ」になりましたね＾＾
（前はパーティーの前菜的な印象でした）こちらは明日公開しますので、よろしくお願いします！
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加藤さま
有難うございます！明日よろしくお願いします。
お弁当系はこれからは必ずお弁当に詰めた形での画像も入れるようにいたします＾＾
まあさっちん
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