3月課題「行事」吉田タマエ先生 小川景子

[64kogawa参加者]

ケンプ先生

先生、初めまして。

今月から準１級の課題を提出させていただきます。

奈良の小川景子と申します。

おいしいものを食べることが大好きなので、食べ物を投稿することが多くなるかもしれません。

普段は写真と全く関係のない仕事をしているので、撮影するのにいつも試行錯誤しております。

どうすれば被写体がかわいく、そしておいしく見えるのか、いつも悩んでいます。

今回は縦カットばかりで撮ってしまい、画面が見にくいかもしれません。

 

ご指導、どうぞよろしくお願い致します。

「春の幸せ贈り物♪－桜の香りとともに－」

 

寒かった冬も終わり、ようやく春の足音が聞こえてきましたね。

春といえば、桜を思い浮かべられる方も多いのではないでしょうか。

冬から春に移行する時期。ワクワクする気持ちとともに開花する桜。

みんなの心を和ませてくれる桜をお菓子にしてみました。

 

もうすぐ４月。入学式や新学期を迎えられる子供たちが多い時期ですね。

もちろん、新生活を迎えられる方も。

桜の贈り物で、新しい生活がワクワクで彩られますように。

そんな願いをこめて、作ってみました。

 

★桜クッキー

<写真①>

桜が満開に咲いたように、かわいらしいクッキーができました。

<写真②>

【材料】（直径約3cm　30～40個分）

・無塩バター50g

・グラニュー糖30g

・全卵25g

・米粉60g

・さくらパウダー2.5g

・あれば桜の花の塩漬け（より桜の風味がつきます）適量

 

<写真③>

 

作り方

１．バターを湯煎にかけながらクリーム状にし、グラニュー糖を入れて

よく混ぜます。

２．湯煎にかけてよく混ぜた全卵を数回に分けて入れ、よく混ぜます。

<写真④>

３．米粉とさくらパウダーをふるったものを入れ、全体になじむように

混ぜこみます。

※ここでかわいらしいピンク色になるので、とても和みます。

<写真⑤>

４．絞り袋に桜の口金をセットし、天板の上にひいたクッキングシート

の上に均一な大きさになるように絞っていきます。

（天板に押し付けるように絞るとやりやすいです。）

<写真⑥>

５．絞り出したクッキー生地の真ん中に、よく水抜きをしてみじん切りに

しておいた桜の花の塩漬けをのせていきます。

<写真⑦>

６．170℃で9分ほど焼いて、できあがり。

焼き上がりは少し丸くなります。

<写真⑧>

かわいらしいラッピング袋をダイソーで見つけたので、これにクッキーを詰めてプチギフトにしてみました。

”Good　Things　will　Happen”

みなさんの新生活が幸せいっぱいでありますように・・・

 

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