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投稿
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平原先生 こんにちは。
昨年はお世話になりました、今年もよろしく
お願いします。遅くなってしまいましたが、今月の課題投稿
いたします。＜写真１＞
「立春」→「春一番が吹く」→「花粉の季節」！！毎年立春の時期から、「薬に頼らない花粉症対策」
として、カスピ海ヨーグルトを手作りして食べています。
このヨーグルトは、牛乳と種菌で手軽に作れる
ヨーグルトです。
免疫力を高め、花粉症の症状が和らぐようで、
私は、花粉症の薬は全然飲まずに毎年生活
できています。手作りなんてめんどくさいなぁ、と思われるかも
しれませんが、慣れてしまえば、毎朝５分くらいの
作業です。
手順をご紹介しますので、気になる方はトライして
みてくださいね。＜写真２＞
『種菌』
ヨーグルトの種菌は、フリーズドライのものを使います。
ネット通販などで検索すると出てくる「ヨーグルトの願い」を
１本使います。３本で1000円程度で販売されていますが、
上手く作れば、１シーズン（３か月位）１本で済んでしまいます。※今の時期に入手すれば、クール便を使わないので、
メール便などで送ってくれるところが多く、送料が安くて助かりますヨ。＜写真３＞
『容器』
容器は作る量によりますが、約200～350mlくらいの
密閉容器が作りやすいです。（この容器は200cc１人分です。）ザルなどに、容器・フタ・混ぜるスプーンを乗せて
さっと熱湯をかけ、清潔なクロスに乗せて水を切ります。※種菌の説明書には、スティック１本で500ml～１L
まで作れる、とありますが、量が多いとなかなか
固まらないので、最初は少量で作るのをおすすめします。※熱湯をかけて消毒しますので、ガラス容器の場合
は、耐熱ガラスにすると安心です。＜写真４＞
『作り方』
熱湯消毒した容器に、牛乳を入れ、フリーズドライの
種菌を入れて、同じく熱湯消毒したスプーンでよく
混ぜ、フタをして、常温で24時間放置します。※直射日光の当たらないところで。
※理想は25～30度の室温ですが、
この時期はまだ寒いので、ホットカーペット
の上に置いたりしています。
※ヨーグルトメーカーがある方は、カスピ海
ヨーグルト用の温度27度の設定ができれば
使えるそうです。
（通常のヨーグルトメーカーは40度）
※牛乳は新鮮な牛乳を使いましょう。
（脂肪分が少ない牛乳だと固まりにくい場合があります。）＜写真５＞
『完成』
カスピ海ヨーグルトは、トロリと伸びる、粘りのあるヨーグルトです。
かき混ぜてこのような粘り気のある状態になれば完成です。最初はなかなか固まらないので、立春の頃だと
２日位かかります。
じっくり待ってあげて、固まったら冷蔵庫で保管します。＜写真６＞
『増やし方』
同じ容器をもう１つ用意しておくと、毎日、ヨーグルト
を作ることができます。熱湯消毒した容器に、完成したヨーグルトを
取り分けて種菌として使います。
種菌の量は、容器の１～２割程度。多く入れれば
早く固まります。
（この容器では、大匙２杯を入れています。）牛乳を入れてかきまぜ、フタをして常温で放置します。
（２回目以降は、８時間程度で固まります。）今後は、
「朝、取り分けて作って放置。夜、固まったら
冷蔵庫へ。
翌朝、食べる前に取り分けて作って放置・・」
を繰り返すサイクルになります。＜写真７＞
毎日食べると飽きてくるので、ジャムやフルーツ、
はちみつなど、味を替えて楽しく食べていきたいですね。以上です。
なんかクロスいっぱい持ってますよ～みたいな写真に
なってしまいましたが、添削よろしくお願いいたします。木下
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こんにちは！
今年もよろしくお願いいたします。花粉でお困りの方が多い季節となりました。
こういう情報は
症状がある方にとっては嬉しいですね。全体に見せたいことは伝わってくる作品だと思います。
あとは少し調整をして
さらにオシャレに見せる方法を考えてみましょう。まず、今回、木下さまが考えたメインの色は
白×青ということでいいですよね。
さわやかな色の組み合わせなので
お鼻や目をすっきりさせたいという気持ちが伝わって
よいと思いました。全体にすっきりさわやかがテーマなので
全体に明るい印象にした方がよいな～と思います。下地は白なのかもしれないのですが
写真にすると
グレーがかかって見えています。
ここがしっかり白みえると
全体が明るくなって
さらにさわやかになるのに
もったいないな～と思いました。
光やホワイトバランスを調整して
しっかり白に見えるようにされるだけでも
画面がしまり、印象も変ってくると思います。
こちらの下地を使用するのであれば
調整することが第一ですよ。次にクロスについてです。
今回数種類のクロスをご使用ですが
清潔感を特に表現したい3枚目などは
柄物よりも白い物。
縁取りくらいはよいと思いますが
そうした物を使用することで
表現できると思いますよ。クロスだから何でもよいかな？と思わずに
どんな風に見えたら
表現したいことが伝わりやすくなるかな？ということを
第一に考えてみてくださいね。一枚目
この写真について一番感じるのは
曲がってしまっていること。
器が左に下がってみえるのは
こぼれてしまいそうでもったいないです。
朝食とか、お出かけ前に
ヨーグルトをいただくイメージなのかもしれませんが
もう少しテーブルのスタイリングを作りこんだほうがいいですね。
実際にいただくときに
こんな風にクロスを敷きますか？
クロスよりも
お皿を重ねたり
一緒につまむビスケットを添えたり
飲み物があったり・・・
マスクが置いてあるような場所で
ヨーグルトをいただくかな～と思ってしまったので
少し調整してみてくださいね。二枚目
こちらの製品をご紹介お勧めするのであれば
リーフレットや箱などを
しっかり見せるようにしてください。
右や左を切らないほうがいいですよ。
中身を見せたのはすごくよいですね。斜め45度からでもよいですが
俯瞰での撮影でもよいかもしれません。三枚目・四枚目
五枚目・六枚目どちらもスタイリングはよいので
明るくしたり、白を際立たせたり
清潔感を考えたりしてみてくださいね。七枚目
きれいにまとまって素敵ですね。
ｏｋです。ヨーグルトとブルーベリーの組み合わせのスタイリングは
定番中の定番。
これはこれでよいですが
文章にあるように蜂蜜とかを加えるとさらにいいですね。
蜂蜜の瓶に光が入ったりすると
白×青の中に黄色がポイントカラーになって
さらにきれいにまとまると思いました。
全体に白がきちんと表現できれば
地味さはなくなると思うのですが
フルーツなど、色のあるものを加えるなど
少し華やかさを出しても
春なのでよいかな～とも思いました。一枚目のカットなどで調整してみてくださいね。
頑張ってくださいね！
平原
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平原先生、こんばんは。
細かいご指導ありがとうございます。
グレーカード使ってホワイトバランス調整してみました。＜写真１＞
マスク等外して撮り直ししました。
「立春」→「春一番が吹く」→「花粉の季節」！！毎年立春の時期から、「薬に頼らない花粉症対策」
として、カスピ海ヨーグルトを手作りして食べています。
このヨーグルトは、牛乳と種菌で手軽に作れる
ヨーグルトです。
免疫力を高め、花粉症の症状が和らぐようで、
私は、花粉症の薬は全然飲まずに毎年生活
できています。手作りなんてめんどくさいなぁ、と思われるかも
しれませんが、慣れてしまえば、毎朝５分くらいの
作業です。
手順をご紹介しますので、気になる方はトライして
みてくださいね。＜写真２＞
俯瞰で撮影、白飛びするので下地を替えました。
『種菌』
ヨーグルトの種菌は、フリーズドライのものを使います。
ネット通販などで検索すると出てくる「ヨーグルトの願い」
を１本使います。３本で1000円程度で販売されていますが、
上手く作れば、１シーズン（３か月位）１本で済んでしまいます。※今の時期に入手すれば、クール便を使わないので、
メール便などで送ってくれるところが多く、送料が安くて助かりますヨ。＜写真３＞
白いクロスを追加しました。
『容器』
容器は作る量によりますが、約200～350mlくらいの
密閉容器が作りやすいです。（この容器は200cc１人分です。）ザルなどに、容器・フタ・混ぜるスプーンを乗せて
さっと熱湯をかけ、清潔なクロスに乗せて水を切ります。※種菌の説明書には、スティック１本で500ml～１L
まで作れる、とありますが、量が多いとなかなか
固まらないので、最初は少量で作るのをおすすめします。※熱湯をかけて消毒しますので、ガラス容器の場合は、
耐熱ガラスにすると安心です。＜写真４＞
白さが出るよう調整して撮影しました。
『作り方』
熱湯消毒した容器に、牛乳を入れ、フリーズドライの
種菌を入れて、同じく熱湯消毒したスプーンでよく
混ぜ、フタをして、常温で24時間放置します。※直射日光の当たらないところで。
※理想は25～30度の室温ですが、
この時期はまだ寒いので、ホットカーペット
の上に置いたりしています。
※ヨーグルトメーカーがある方は、カスピ海
ヨーグルト用の温度27度の設定ができれば
使えるそうです。
（通常のヨーグルトメーカーは40度）
※牛乳は新鮮な牛乳を使いましょう。
（脂肪分が少ない牛乳だと固まりにくい場合があります。）＜写真５＞
同じく、白さが出るよう調整して撮影しました。
『完成』
カスピ海ヨーグルトは、トロリと伸びる、粘りのあるヨーグルトです。
かき混ぜてこのような粘り気のある状態になれば完成です。最初はなかなか固まらないので、立春の頃だと1日半位
かかります。
じっくり待ってあげて、固まったら冷蔵庫で保管します。＜写真６＞
同じく、白さが出るよう調整して撮影しました。
『増やし方』
同じ容器をもう１つ用意しておくと、毎日、ヨーグルト
を作ることができます。熱湯消毒した容器に、完成したヨーグルトを
取り分けて種菌として使います。
種菌の量は、容器の１～２割程度。多く入れれば
早く固まります。
（この容器では、大匙２杯を入れています。）牛乳を入れてかきまぜ、フタをして常温で放置します。
（２回目以降は、８時間程度で固まります。）今後は、
「朝、取り分けて作って放置。夜、固まったら
冷蔵庫へ。
翌朝、食べる前に取り分けて牛乳を足して放置」
を繰り返すサイクルになります。＜写真７＞
OKいただいていたのですが、全体の色味が変わって、
前のが赤っぽくなってしまったので、撮り直ししました。
毎日食べると飽きてくるので、ジャムやフルーツ、
はちみつなど、味を替えて楽しく食べていきたいですね。以上です。
色がまだグレーっぽいところもあったり、
プラスチック容器が白飛びしてしまったりで
どうもうまく撮影できなくて苦戦してますが、
添削宜しくお願いします。木下
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こんにちは！
調整お疲れ様です。
はちみつ入って
画像がすごくしまって
よくなりましたよ！
瓶もとても可愛いですね。
やはりスタイリングって
何を加えていくかは
とても大切ですね。ただ、何でも置いてよいというわけではなく
すべておいてあるものには
意味があるのです。
なぜそこにそれが置いてあるか
説明のつかない物は
置かない方が無難です。そういう意味でも
”はちみつを加えて食べてもよいですよ”という
メッセージが伝わるので
今回のセレクトはｏｋということに
つながるのです。
何を置こうか迷ったとき
まず、説明がつくものを探す。
これはセレクトのコツのひとつでもあります。
覚えておいてね。はちみつの瓶を
そのまま置くのでも
もちろんよいのですが
私だったら・・・
はちみつをすくう木の棒みたいな道具(名前わからなくすみません）
にちょっとすくって
お皿とかにおいておいたりするかも。
ヨーグルトの上に
たら～とかかっていても良いかもしれませんね。
次へのステップとして
一歩踏み出す表現やセレクトができるようになると
さらに画面が楽しくなっていくと思いました。はちみつの瓶も
これもとても素敵なのでｏｋ
後半へのイメージにあっているセレクトだったと思います。熊の容器に入っているはちみつにしたら可愛い系になるし
はちみつの巣ごとのものだったら
オシャレ系になるかも。
ボンヌママンの瓶のふたは
ギンガムチェックだったりするので
また印象も違ってきたりします。はちみつひとつでも色々なので
セレクトをする難しさ楽しさを知っていただけたら
よかったな～と思いました。二枚目もしっかり紹介したいものが表せて
よかったと思います。三枚目も白いふきんを加えて
清潔感がでました。
一枚あるかないかで
まったく印象が違いますね。色の調整はなかなか難しいと思いますが
全体にきれいにまとまったと思います。
今回こちらでｏｋとしますね。お疲れ様でした！
平原
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平原先生 こんにちは。
添削ありがとうございました。
はちみつは、最初スプーンですくってみたのですが、
うまくまとまらず、どうちらもフタを閉めたままにして
しまったのですが、そうか！そういう方法があるのかぁと
目からうろこな状態です。はちみつの瓶は形がかわいかったのでだいぶ前に
購入したものでしたが、瓶を保管していたのを
新たにはちみつを詰めて使いました。
ボンヌママンや他のセレクトもブラックファイル用に
トライしてみたいと思います。来月もよろしくお願いします。
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