★最終資料 1月田中ちづる「切って巻くだけ、時短恵方巻き」

[jctanaka参加者]

森村先生　加藤　様

準１級受講中の田中ちづるです。
この度は、本当にありがとうございます。

写真は仕上がりきっていない部分があるのですが、
時間的に間に合いませんので、準１級の最終投稿のまま、こちらに投稿させていいただきます。

初めての投稿で、わからないことだらけですが、どうぞよろしくお願いします。

■タイトル
案１：切って巻くだけ、「時短恵方巻き」
案２：切って巻くだけ、ワーママにぴったりな「時短恵方巻き」
案３：とにかく簡単！子どもも大好きな「時短恵方巻」

■挨拶文
本日の担当は、３歳の娘を育てるワーママのchizuです。

■扉写真

〈１枚目〉

2月3日は節分です。
節分といえば恵方巻ですが、卵を焼いたり、椎茸煮を作ったり、忙しい中で手作りするのは大変ですよね。しかも、恵方巻きの具、かんぴょうや椎茸煮は苦手な子どもも多いです。
そこで、我が家は子どもと一緒に食べられる「時短恵方巻き」で、節分を楽しんでいます。

具材は魚肉ソーセージと野菜、酢飯の代わりにゆかりご飯を使います。
作り方はとっても簡単。切って巻くだけですので、「時短恵方巻き」を作ってみませんか。

〈２枚目〉

【材料】
◆具材
1.魚肉ソーセージ
2.きゅうり
3.にんじん
4.赤ビーマン
5.大葉
2、3、4は、通常の恵方巻きの時より細切りにすると、子どもも食べやすいです。

〈３枚目〉

◆その他
①ご飯
②ゆかり
ご飯１合に対して、ゆかり小さじ２程度
③海苔

【必要なもの】
巻き簾
※なければラップでも代用できます。

〈４枚目〉

【作り方】
①まずはゆかりご飯を作ります。
ご飯にゆかり入れてよく混ぜます。

〈５枚目〉

②巻き簾の上に海苔をのせ、上２～３㎝残して、①のゆかりご飯を薄く広げます。
この時のご飯の広げ方が、綺麗に巻けるかのポイントになります。
海苔が薄く見える程度に、できるだかけ平らに伸ばします。

〈６枚目〉

③真ん中より少し手前よりに、魚肉ソーセージ、きゅうり、にんじんの順に並べます。
きゅうりの上に、ピーマンをのせます。
（具があまり広がると綺麗に巻けないので、上にのせています）

〈７枚目〉

④最後に大葉を、全体の具に重ねるようにかぶせます。

〈８枚目〉

⑤ここから、巻いていきます。
巻き簾を持って、具を抑えながら一巻きします。

〈９枚目〉

⑥巻き簾の上からぎゅっぎゅっとよく押します。
中心から外側へ手をスライドさせながら押します。これを２回ほど繰り返します。

〈10枚目〉

⑦巻き上がるとこんな感じです。
両はしを切って、出来上がりです。包丁を濡らして切ると、キレイに仕上がります。
具材もあまり多くないため、「太巻き」という感じではありませんが、そのぶん巻きやすく、子どもも食べやすいです。

〈11枚目〉

魚肉ソーセージとゆかりご飯にしっかり味がついているため、何もつけなくてもおいしく食べられます。もちろん、おしょうゆやマヨネーズをつけてもおいしいです。
今回は彩りを中心に野菜を考えましたが、ピーマンやにんじんが苦手なら、きゅうりだけでも十分おいしく仕上がりますよ。

■クレジット
写真・文
chizu
Blog:パルシステムで時短＆ナチュラルライフ
https://ameblo.jp/chizu-pal
Instagram：chizu_pal
https://www.instagram.com/chizu_pal/

以上です。どうぞよろしくお願いいたします。

[morimura参加者]

田中さま

 

早々に気づいていただいてよかったです＾＾
途中課題残りがありましたが
掲載すると、客観的な勉強にもなると思いますので大丈夫です！

ますます腕に磨きをかけていただけましたら。
写真の資料は揃っておりましたのでタイトルに★をお願いします。
編集と構成の段階で、質問がありましたらまたここにレスきますので
もうしばらく注意しておただけると助かります！

もう明日は２月ということで

至急編集作業に入らせていただきます。

また、次の作品も楽しにしております。

森村

[jctanaka参加者]

森村先生

タイトルに★マークをつけました。

タイトなスケジュールにもかかわらず、掲載のお声がけをいただき、
ありがとうございます。

今後に繋げられるよう、さらに頑張っていきたいと思います。

よろしくお願いいたします。

田中

[投稿者]

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