フォーラム一覧 › フォーラム一覧 › ◆準1級アドバンス講座 › 2018年準1級5月課題 › 5月課題「初夏」 南都先生 新田知沙
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2018年5月24日 9:25 pm #2796
今月もどうぞよろしくお願いいたします。
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初夏、新緑の季節は、爽やかな「冷茶」がぴったり。
急須がなくても、簡単にできるコーヒープレスを使った
「水出し緑茶」の入れ方をご紹介いたします。
《画像1》
実は、我が家には急須がなく、
コーヒープレスでコーヒーや紅茶、お茶も入れています。
今回は初夏にぴったっりの
「コーヒープレスで作る冷たいお茶の入れ方」をご紹介します。
【準備するもの】
《画像2》
*冷水または氷をいれた水 400ml*コーヒープレス
*お茶 ティースプーン3杯 約6g
抹茶入り緑茶で、水出しもできると記載されたものがオススメ
(今回私が使用したのは、「伊藤園 京都宇治 抹茶入りおーいお茶」です)
手順
①お茶の葉をコーヒープレスに入れる
《画像3》
400mlに対しティースプーン3杯入れます。
濃いめがお好みの場合はさらにお茶の葉を足してください
②冷水(氷入りの水)を入れます
《画像4》
冷水(氷入りの水)を入れ、そのまま蓋をせず約5分待ちます
③コーヒープレスの蓋をして、
ブレンジャー(金属製のメッシュフィルター)を押し下げて完成です
《画像5》
水で入れることで、甘み成分がたっぷり出る、おいしさを、ぜひお試しください。
「水出し緑茶」おもてなしにもオススメです《画像6》
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2018年5月25日 2:33 pm #2810
新田さまこんにちは。
今月もよろしくお願いします。実は我が家もコーヒープレスで緑茶を入れてます。
それは単純にいっぱい飲みたいから^^;でもこんな風に、5分でできるとは知りませんでした。
水出しって一晩かかるのかと。とてもいいアイデアですね!<1枚目>
緑が爽やかですね。ちょっとグラスがギリギリ切れてしまいましたね。
コーヒープレスの持ち手は少し切れてもいいので、
グラスあとちょっと入れてあげるといいですね。<2枚目>
テーブルに置いたのが今からちょっと入れます。という感じで
空気感が出ていいですね。
OKです。<3枚目>
OKです。<4枚目>
びっくり、氷入りでいいんですね。しかも5分!?OKです。
<5枚目>《画像4》
お部屋の様子がちらっと入っているの素敵ですね。
緑茶の冷たい様子がとてもいいです。
OKです。<6枚目>
5枚目で決まっているのでこちらはなくてもいいかしら。
細かく言うと、木目と畳目が向きがクロスしているのでここは揃えたほうが
気にならないかなと思います。お茶にグラスの縁が写り込んできれいですね。
画像の番号は画像ごとに振っていただくととっても助かります♪
一枚目、お手持ちの画像にもしかしてありませんか?
ケンプ -
2018年5月25日 4:13 pm #2813
ケンプ先生、ありがとうございます。
画像番号添付ミス失礼いたしました(編集で訂正いたしました)
ケンプ先生もコーヒープレスでお茶を飲まれているとは、嬉しいです!
1枚目の画像ですが、
お茶が材料写真と同じになるので試しに撮影したこの一枚しかなく、
元画像はこちら↓
水平を直して、ギリギリこちら↓
やはりギリギリ過ぎでしょうか(汗)
一応画像1はこちらの写真を使用、画像6は無しで作り直しました。
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初夏、新緑の季節は、爽やかな「冷茶」がぴったり。
急須がなくても、簡単にできるコーヒープレスを使った
「水出し緑茶」の入れ方をご紹介いたします。
《画像1》
実は、我が家には急須がなく、
コーヒープレスでコーヒーや紅茶、お茶も入れています。
今回は初夏にぴったっりの
「コーヒープレスで作る冷たいお茶の入れ方」をご紹介します。
【準備するもの】
《画像2》
*冷水または氷をいれた水 400ml*コーヒープレス
*お茶 ティースプーン3杯 約6g
抹茶入り緑茶で、水出しもできると記載されたものがオススメ
(今回私が使用したのは、「伊藤園 京都宇治 抹茶入りおーいお茶」です)
手順
①お茶の葉をコーヒープレスに入れる
《画像3》
400mlに対しティースプーン3杯入れます。
濃いめがお好みの場合はさらにお茶の葉を足してください
②冷水(氷入りの水)を入れます
《画像4》
冷水(氷入りの水)を入れ、そのまま蓋をせず約5分待ちます
③コーヒープレスの蓋をして、
ブレンジャー(金属製のメッシュフィルター)を押し下げて完成です
《画像5》
水で入れることで、甘み成分がたっぷり出る、おいしさを、ぜひお試しください。
「水出し緑茶」おもてなしにもオススメです。 -
2018年5月25日 6:21 pm #2816
新田さま
おー、早速の調整ありがとうございます。
画像よかったです!ありましたね。
ギリギリでもここは切れない方がいいですね。きれいにまとまりました!
いつもはコーヒー派の私も暑くなると緑茶が飲みたくなるのです。
私もさっそく水出し緑茶探しに行きます^^お疲れ様でした!
ケンプ
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2018年5月25日 7:43 pm #2818
ケンプ先生、早速の返信&OKいただきありがとうございます。
題材にすごく悩みましたが、背伸びせず身近なことをご紹介す、OKをもらえて、
ちょっとホッとしました。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。
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2018年5月27日 9:38 am #2848
新田さま
来月もお待ちしています♪
ケンプ -
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