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ケンプ先生
こんにちは。
毎回丁寧なご指導ありがとうございます。
そして、
8月の課題のクラスタイリングの掲載もありがとうございました。
今月はこんなぎりぎりの提出になってしまい申し訳ありませんが、
ご指導よろしくお願いいたします。
【テーマ】混ぜるだけの楽ちんパウンドケーキ
<写真①>
焼き菓子の美味しい季節になりました。
パウンドケーキを作るときの、
バターと砂糖と卵をまずよくすり混ぜる工程がとても大変です。
お家で楽しむお菓子は、
簡単で気楽に作れると嬉しいですよね。そこで、
秋の味覚『さつまいも』を使って、
バターや卵のすり混ぜ無し！
さらに
ホットケーキミックスを使って簡単で失敗無し！のパウンドケーキの作り方をご紹介します。
<写真②>
材料
さつまいも ３００～３５０ｇ … 皮をむいて半月切りにします
ホットケーキミックス １５０ｇ … 今回は森永のお徳用袋の中の１袋を使っています
無塩バター ８０ｇ … 約1ｃｍの角切りにし室温に戻しておきます
三温糖またはお好きな砂糖 ３０ｇ
卵 ２個 … 室温に戻しておきます
黒ゴマ 小さじ１
<写真③>
カットしたさつまいもは、
水にさらしてアク抜きをし、
軽く水切りをしたら大きめの耐熱容器に入れ、
ふんわりラップをかけてレンジ６００Ｗで約５分加熱します。<写真④>
柔らかくなったさつまいもを、
マッシャーまたはフォークで、さつまいもの食感を楽しむために粗めにつぶします。
<写真⑤>
ここ楽ちんです。
さつまいもが温かいうちに、
バターと砂糖をすり混ぜ無し！で入れちゃいます。
<写真⑥>
さつまいもが温かいうちに混ぜると、
このように溶けて混ざります。さつまいもが冷めてしまったらレンジにかけて少し温めてから入れて下さい。
<写真⑦>
ここも楽ちんです。
卵もすり混ぜ無し！
ぽとんと直接生地に割り入れてＯＫです。
※卵1個でも膨らみは少し減りますが出来ますよ。黒ゴマは入れすぎると、
ゴマの味が強すぎるので、入れすぎに注意です。<写真⑧>
卵と黒ゴマが混ざったら、
ホットケーキミックスをそのままざっといれて、
ゴムべらでさっくりと混ぜます。<写真⑨>
型に分量外のバターを薄くぬり、
市販のパウンド型に合った敷紙を敷き、生地を流し、
トントンと空気抜きをしたら、細めのヘラかスプーンで中心を少しへこませます。
そして、
１７０度に予熱したオーブンに入れ、
１７０度で約４０分焼きます。<写真⑩>
焼き上がったら、
中心まで竹串を刺してみて、
ねっとりとした生地がついてこなければ完成です。もしまだ生地がついてきたら、
２～３分ずつ追加してみて下さい。
<写真⑪>
お家にあれば
生クリームやメイプルシロップ、
アイスクリームなどを添えて、
お家でほっこりおやつ時間をお楽しみ下さい。
以上です。
振本京子
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振本さまこんにちは。
クラスタイリングおめでとうございます♪
自分の記事が載るとわ！載った！と励みになりますよね＾＾今月は美味しそうな提案ですね。
流れはもうバッチリですので、細かい所見てまいりますね。＜１枚目＞
秋深まって、この濃紺のような紫っぽいようなこの感じ、いいですね。
文字入れをされるならこのくらいの空きでいいかなと思いますが、
もしこのままで完成のようでしたら、もう少し下を入れて上をカットされた方がバランスがいいかなと思います。
確かに、最近は思いっきり下に重心が来るスタイリングもありだなと思いますが、もうちょっと上かな。なので、それによりけりかしら。一応OKとします。
＜２枚目＞
OKです。
卵の置き方や、バターの並べ方などとってもいいですね。
この真俯瞰はもうとても上手なので、もう少しアングルが下がったものも是非チャレンジされてみてください。＜３枚目＞
OKです。
もう気持ち明るくして他と揃えておいてください。
この下地いいですね。＜４枚目＞
OKです。
よく見えるように少し倒してあるところもいいですね。
ボケすぎず、そして何の道具なのかもしっかりわかっていいと思います。＜５枚目＞
OKです。
布巾の入れ方もいいですね〜。＜６枚目＞
OKです。＜７枚目＞
OKです。
何でしょうね、材料の入れ方に愛がありますね。可愛らしい。＜８枚目＞
OKです。
これも気持ち明るくしておいてください。＜９枚目＞
OKです。＜１０枚目＞
OKです。美味しそうです。
したの金網まで細かいところまできちんとされていていいですね。＜１１枚目＞
プレートやコップの色合いもケーキを引き立てていて、とても素敵です。
手前のケーキ、もう気持ち真ん中でもいいかな。主役なので。
意外にお花に目がいきがちです。OKです。
今回もとっても素敵にまとまっています。
お疲れ様でした！
ケンプ
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