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投稿
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ケンプ先生
小川景子です。
七夕の課題、クラスタに載せていただきまして、ありがとうございました～！
とってもうれしかったです！
今月もどうぞ、よろしくお願いいたします。
今回は、たっぷり野菜をとれるごちそうサラダを作りました。
<テーマ>ごちそうサラダで夏バテを吹き飛ばそう！
梅雨が明けていよいよ夏本番ですね！
暑い日が続くと、食欲がなくなったり、ついついつるっと食べられるものばかりになってしまいがちですよね。
そんな夏こそ、野菜をたくさん食べて、元気いっぱいで過ごしませんか？
彩りをよくして食べるのが楽しくなるサラダを作ってみました。
簡単なので、ぜひ召し上がれ。
<写真１>
朝から元気に！ごちそうサラダ☆
<写真２>
材料：
・サラダ野菜（しっかり水けを切っておく。）
・パプリカ
・紫玉ねぎ
・人参、レーズン、はちみつ、レモン汁
・切り干し大根（乾）、黒オリーブ、ケチャップ、ポン酢
・生ハム、フルーツ缶
<写真３>
下準備１：トッピング用の野菜を切る
<写真４>
下準備２：人参サラダを作る
① 1人前5cmくらい長さの人参をスライサーで細かい千切りにする。
② 軽く塩をして、しばらく置き、汁を絞る。
③ それぞれ小さじ１のレモン汁とはちみつを混ぜた中に、②の人参を入れて味をなじませる。※しばらく冷蔵庫で入れておくと、味がよくしみておいしいです。
④ スプーンひとさじほどのレーズンを加えて混ぜる。
<写真５>
下準備３：切り干し大根サラダを作る
① 1人前10gの切り干し大根を水でよく洗い、熱湯で５分ほど戻し、水けをよく切る。
② それぞれ小さじ１のポン酢とケチャップを混ぜた中に、①の切り干し大根を入れて和える。※コクが欲しいときは、サラダ油も少々混ぜる。
③ 黒オリーブの輪切りをスポーンひとさじほど加えて混ぜる。
<写真６>
下準備４：生ハムフルーツを作る
缶詰フルーツを生ハムで巻く。（フルーツは何でもいいです）
<写真７>
それぞれをきれいに見えるように盛り付けます。
仕上げにシリアルやフライドオニオンなど、あれば散らすといいです。
見て楽しい、食べておいしいサラダで、楽しい食卓にしてみてくださいね。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
よろしくお願いいたします。
小川景子
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小川様 こんにちは。
クラスタおめでとうございます！
今月もおいしそうな提案ですね〜
もう流れはバッチリですので細かい所見てまいりますね。＜１枚目＞
全体が良く見えて今からいただきます！という感じが良く出ていますね。
立体感がきれいに見えるアングルでバッチリですね。
OKです。＜２枚目＞
すっごくきれい。。。。ですがああああああああ、
はちみつが、逆さまです＞＜文字があるものでこれだけバッチリ見えるものだと、
やはり気になるので上下は合わせた方がいいですね。＜３枚目＞
OKです＜４枚目＞
簡潔でいいですね！
OKです。＜５枚目＞
オリーブのバランスもいいですね。
OKです。＜６枚目＞
OKです。＜７枚目＞
こちらも一緒に食べるパンとドリンクも一緒でこれからいただきます！の感じでいいですね。OKですが、さらに一歩上を目指すとするなら、でお伝えしますね。
まず、色味ですが、最近は全体的にすこーし青みがかった方が人気があります。
が、お料理が少し青っぽく見えていますので、もう少し青みが少ない方が美味しそうに見えそうです。
次に、１枚目、７枚目は古材のボードを使われています。板目も結構ラフに見えます。
それに対して、お皿はシャープな感じの磁器。
ボードの雰囲気を活かして、おうちカフェとするのであれば、同じ白でももう少しぽったりとした
陶器のものの方がぴったりくるかなと思います。
だとしたら、コップの下にコースターもなしの方がこのボードのテーブルでのスタイリングとしては合うと思います。
https://www.pinterest.jp/pin/216735800790235985/
https://www.pinterest.jp/pin/408068416212851997/
https://www.pinterest.jp/pin/543880092478397231/逆にお皿を生かすのであれば、テーブルがもっとシンプルなものになるのではないかなと思います。
そうすると盛り付けももう少し空間が空くような少なめの盛り付けになるのかなと。https://www.pinterest.jp/pin/52284045646508368/
https://www.pinterest.jp/pin/733383120539966004/基本はしっかりできていますので、
さらに上の、どういう雰囲気に持っていかれたいのかを研究されると
グググッと雰囲気がてきてくると思います♪まだお時間ございますので、チャレンジされてもいいですし、２枚目だけでもOKです。
出来る範囲で＾＾
ケンプ -
ケンプ先生
小川景子です。
添削していただき、ありがとうございました。
前回投稿した後、はちみつのボトルが逆になっているのに気が付き、「ぎゃー！」となっていました。
撮っているときって気が付かないものですね。お恥ずかしいです・・・
あと、器は少しやわらかい印象のものに変えてみました。
前回のはオーバル型の器だったので、今回ラウンド型の器に盛り付けるのがバランスが難しかったです。
色味は前回少し青に寄せていたので、今回は青に寄せないで撮りました。
ご指導よろしくお願いいたします。
<テーマ>ごちそうサラダで夏バテを吹き飛ばそう！
梅雨が明けていよいよ夏本番ですね！
暑い日が続くと、食欲がなくなったり、ついついつるっと食べられるものばかりになってしまいがちですよね。
そんな夏こそ、野菜をたくさん食べて、元気いっぱいで過ごしませんか？
彩りをよくして食べるのが楽しくなるサラダを作ってみました。
簡単なので、ぜひ召し上がれ。
<写真１>（器と、色味を変えました。）
朝から元気に！ごちそうサラダ☆
<写真２>（撮り直ししました）
材料：
・サラダ野菜（しっかり水けを切っておく。）
・パプリカ
・紫玉ねぎ
・人参、レーズン、はちみつ、レモン汁
・切り干し大根（乾）、黒オリーブ、ケチャップ、ポン酢
・生ハム、フルーツ缶
<写真３>（OKいただきました）
下準備１：トッピング用の野菜を切る
<写真４>（OKいただきました）
下準備２：人参サラダを作る
① 1人前5cmくらい長さの人参をスライサーで細かい千切りにする。
② 軽く塩をして、しばらく置き、汁を絞る。
③ それぞれ小さじ１のレモン汁とはちみつを混ぜた中に、②の人参を入れて味をなじませる。※しばらく冷蔵庫で入れておくと、味がよくしみておいしいです。
④ スプーンひとさじほどのレーズンを加えて混ぜる。
<写真５>（OKいただきました）
下準備３：切り干し大根サラダを作る
① 1人前10gの切り干し大根を水でよく洗い、熱湯で５分ほど戻し、水けをよく切る。
② それぞれ小さじ１のポン酢とケチャップを混ぜた中に、①の切り干し大根を入れて和える。※コクが欲しいときは、サラダ油も少々混ぜる。
③ 黒オリーブの輪切りをスポーンひとさじほど加えて混ぜる。
<写真６>（OKいただきました）
下準備４：生ハムフルーツを作る
缶詰フルーツを生ハムで巻く。（フルーツは何でもいいです）
<写真７>（器、色味を変えました）
それぞれをきれいに見えるように盛り付けます。
仕上げにシリアルやフライドオニオンなど、あれば散らすといいです。
見て楽しい、食べておいしいサラダで、楽しい食卓にしてみてくださいね。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
よろしくお願いいたします。
小川景子
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ケンプ先生
小川景子です。
添削していただき、ありがとうございました。
前回投稿した後、はちみつのボトルが逆になっているのに気が付き、「ぎゃー！」となっていました。
撮っているときって気が付かないものですね。お恥ずかしいです・・・
あと、器は少しやわらかい印象のものに変えてみました。
前回のはオーバル型の器だったので、今回ラウンド型の器に盛り付けるのがバランスが難しかったです。
色味は前回少し青に寄せていたので、今回は青に寄せないで撮りました。
ご指導よろしくお願いいたします。
<テーマ>ごちそうサラダで夏バテを吹き飛ばそう！
梅雨が明けていよいよ夏本番ですね！
暑い日が続くと、食欲がなくなったり、ついついつるっと食べられるものばかりになってしまいがちですよね。
そんな夏こそ、野菜をたくさん食べて、元気いっぱいで過ごしませんか？
彩りをよくして食べるのが楽しくなるサラダを作ってみました。
簡単なので、ぜひ召し上がれ。
<写真１>（器と、色味を変えました。）
朝から元気に！ごちそうサラダ☆
<写真２>（撮り直ししました）
材料：
・サラダ野菜（しっかり水けを切っておく。）
・パプリカ
・紫玉ねぎ
・人参、レーズン、はちみつ、レモン汁
・切り干し大根（乾）、黒オリーブ、ケチャップ、ポン酢
・生ハム、フルーツ缶
<写真３>（OKいただきました）
下準備１：トッピング用の野菜を切る
<写真４>（OKいただきました）
下準備２：人参サラダを作る
① 1人前5cmくらい長さの人参をスライサーで細かい千切りにする。
② 軽く塩をして、しばらく置き、汁を絞る。
③ それぞれ小さじ１のレモン汁とはちみつを混ぜた中に、②の人参を入れて味をなじませる。※しばらく冷蔵庫で入れておくと、味がよくしみておいしいです。
④ スプーンひとさじほどのレーズンを加えて混ぜる。
<写真５>（OKいただきました）
下準備３：切り干し大根サラダを作る
① 1人前10gの切り干し大根を水でよく洗い、熱湯で５分ほど戻し、水けをよく切る。
② それぞれ小さじ１のポン酢とケチャップを混ぜた中に、①の切り干し大根を入れて和える。※コクが欲しいときは、サラダ油も少々混ぜる。
③ 黒オリーブの輪切りをスポーンひとさじほど加えて混ぜる。
<写真６>（OKいただきました）
下準備４：生ハムフルーツを作る
缶詰フルーツを生ハムで巻く。（フルーツは何でもいいです）
<写真７>（器、色味を変えました）
それぞれをきれいに見えるように盛り付けます。
仕上げにシリアルやフライドオニオンなど、あれば散らすといいです。
見て楽しい、食べておいしいサラダで、楽しい食卓にしてみてくださいね。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
よろしくお願いいたします。
小川景子
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小川様 こんにちは。
はちみつ、ぎゃー、、、ですよね。
でもだんだんこういうことに気づくようになっていくのです。練習練習です＾＾＜１枚目＞
OKです。
お皿も落ち着きました！
もう気持ち黄味が入ってもいいかな。（微妙な色はモニターにもよるのでなんともですが）＜２枚目＞
はい、OKです。＜３枚目＞
OKです＜４枚目＞
OKです。＜５枚目＞
OKです。＜６枚目＞
OKです。＜７枚目＞
OKです。もう基本的なものはとってもスムーズ、綺麗にできています。とても上達されましたね！
綺麗にまとまりました！お疲れさまでした♪ケンプ
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ケンプ先生
早速の添削を、ありがとうございました〜
次回はいよいよラストのフォーラム投稿になります。
初めは不安でいっぱいでしたが、ケンプ先生の温かい指導と、講座でお世話になっている吉田先生のおかげでここまでこれました。
ありがとうございます。
来月もどうぞ、よろしくお願いいたします。
小川景子
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小川様
まあ！もう最終になるのですね。
来月、楽しみにお待ちしております。
ケンプ
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